大田区発の地域包括ケアシステム-おおた地域見守りネットワーク（みま～も）

みま～もサポーター Sさんが開発してくれた 　「 みま～も飾り巻き寿司！ 」

このみま～も飾り巻き寿司の料理教室を、みま～もステーションの講座でぜひやろう！と、開発者のSさんと一緒に教えてくれる人を募り、まずは「試作づくり」！
この飾り巻き寿司・・・、完成するまでにはパーツごとに食材を巻いていきます。パーツごとに巻いたものを最終的に１つに巻き上げるのです。
巻き寿司にみま～もくんが浮き上がるために、Sさんは分量などをあらかじめ計算してきてくれました。
まずは、一巻きで使用するご飯の分量を計っていきます。
　　　　　　　　　↓


みま～もくんの顔の外側部分は緑！
この「緑」を出すために、青汁をご飯に加えていきます。
　　　　　　　　　　↓

ここで、Sさんの 「おいしいポイント！」
青汁で緑は出せますが、味はいまいち・・・･。そこで登場するのがしその実！これを加えることによりおいしい緑色のご飯となり、さらに緑も濃くなります！
　　　　　　　　　　↓

みま～もくんの目の部分は細いんげん！
いんげんを一本海苔で巻いていきます。海苔といんげんを接着させるために、ご飯をこのように並べて糊代わりに使用します。
　　　　　　　　　　↓


チーズかまぼこの海苔巻きは、みま～もくんのライト部分！細かい作業が続きます。
　　　　　　　　　　↓

パーツごとに巻いた海苔巻きをしその実と青汁で作った緑ご飯で包み、太巻きにします。さぁ、どうなっているかは巻き寿司を切るまで誰もわかりません・・・・。
　　　　　　　　　　↓

それではいよいよ！巻き寿司の入刀です！　
　　　　　　　　　↓

でぇ～～～きましたぁ～～～～！
みま～も飾り巻き寿司！　それぞれ人によってみま～もくんの顔も表情もちがう！　これがまた、いいんです・・・・。　
　　　　　　　　　↓

「みんなちがって、みんないい・・・・」 By 金子みすず　
　　　　　　　↓

みんなで食べる用にと、Sさんが事前に巻き寿司を作ってきてくれました。
「自分たちで作ったものは持ち帰ってご家族に自慢してください。これをみなさんでいただきましょう！」
　　　　　　　　　　　↓

S先生の巻き寿司、さすがです。　かわいい・・・・。
　　　　　　　　↓

終わったあとのお食事タイム！皆さん達成感いっぱい！会話も弾みます。
　　　　　　　　　↓

みま～も副代表！通所介護事業所 山王リハビリステーション 藍原くんも、みま～も巻き寿司のおいしさにこの表情！
　　　　　　　　　　　↓

みま～もステーション担当 おはなナースと保健師さっちゃんも、　「おぉいしぃ～～～～～！」
おはなナースの心の言葉： 「さっちゃん、包括支援センターの食レポ女王は私なんですけど・・・･」
　　　　　　↓

もちろん！私も食べました！
かわいさも、おいしさも完璧！みま～もステーションでの 「みま～も飾り巻き寿司！料理教室！」ぜひ、やりましょう！
　　　　　　　　↓