みま~もステーションがスタートして3ヶ月。
この3ヶ月の取り組みを。
「みま~も新聞」 としてまとめました!
今後、セミナーや、包括支援センターに訪れた人に渡し、参加を呼びかけていくときに活用したいと思っています。
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みま~もステーションの活動の様子を「みま~も新聞」にまとめています。おはなナース、たぐナースの努力の結晶!ぜひ見てあげてください。こちらをクリック!
さて、毎月第3木曜日に開店している「みま~もレストラン」。このレストランの中心シェフ。NRE大森弥生ハイツ管理栄養士。その名も「さとちゃん!」
染物教室に参加していたさとちゃんが、
「公園でいっぱい育っているバジルを使って、パスタを使って食べませんかぁ???」そこに参加していた皆さんに突然呼びかけた
手を上げた人は10人ほど。そんな感じで、急きょですが、「みま~もレストランの臨時営業が決まりました。
通常のおもてなしとはちがい、みんなが楽しむために関わる。臨時営業ですから、お客さんは無し!
こんな感じで、6月29日(水)レストランが開店しました。
詳細は、いつものように、写真でご覧下さい!
みま~もガーデンの隣り、名店街会館!
この日、みま~もレストランがここで、臨時営業しています。
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みま~もレストラン担当管理栄養士 さとちゃんが、みま~もガーデンですくすくと育っているこのバジルたちを見て、
「このバジルを使って、ジェノベーゼパスタ作って食べたい人ぉ~
」
「染物教室」のときに、参加者に呼びかけたのがきっかけ。
2~3人で、気軽なお食事のつもりで呼びかけたさとちゃん。
「はぁ~~~~~~い!」ということで、手を上げた人は10名越え
ということで、みま~もレストランが臨時開店しちゃいました!!
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みま~もガーデンに毎日参加してくれている Tさん。
レストラン臨時営業のこの日のために、ガーデンの花を活けてくれています。
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レストランも臨時営業のため、かかる経費はみんなで分担。会計係も参加者のみなさんが自然とやってくれています。
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みま~もガーデンから、バジル、ししとう、きょうり、なす、ピーマンを収穫。この野菜たちが食材になります。
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みま~ものおふくろさん Nさんは、クーラーの効かない台所でパスタを大なべでゆでます。ごくろうさま!
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にんにくを刻んで・・・・。
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大量のバジル!にんにく、松の実、オリーブオイルをミキサーに投入!いよいよジェノベーゼソース作りに挑戦!
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味見をしながら、「あ~でもない、こうでもない・・・」みんなと一緒だと、そんなやり取りも楽しいもんです
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な、なんと、パスタだけではない!ガーリックトーストも作り出すみなさん!じつは、もう一品並行して作業を進めているんです。このメニューは後ほど。
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お手製バジルソースを、パスタに絡めます。おいしそうなにおいが部屋中にいきわたる。この頃になると参加者のみなさんから、「お腹がすいたぁ!」発言連発!
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「ジェノベーゼ完成
手前は、トマトスープ!
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収穫したきゅうりと、大田市場で働いている人からもらったエシャレット。
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ガーリックトーストも完成!
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さぁ、料理は完成しました。そろそろテーブルセッティングに移りましょ。
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唯一の男性参加者 Aさんは、おしぼりの準備。もくもくと、縁の下の力持ちの仕事を行います。
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見てください!築○十年の昭和の香り漂う名店街会館が、しゃれたイタリアンレストランに変身!
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Tさんが、カドヤ食品でワインを買ってきてくれました。イタリアンレストランには、やっぱりワインなのですね
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みなさん、お疲れさま!では、
かんぱぁ~~~~~~い!!
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知っている人も、ここではじめて出逢った人も、みんなで作り上げた食事を前に、楽しく語らうことができます。
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みんなで作ったものはやっぱりおいしい!
みんなで作ったものを、みんなで食べる!それが楽しい・・・。
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あれだけたくさんあった料理が、あっという間になくなりました!
完 食!
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このお二人。先日みま~もステーションで行った「染物教室」で染めた服を着てきてくれていました!似合いますよね!
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片付けもみんなで・・・!
この臨時営業のレストランには、お客さんは一人もいません。みんなが主催者、みんなが主役!だよね、管理栄養士さとちゃん!
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「ごちそうさまでした!」次回の臨時営業のときは、みま~ものおふくろさんの得意料理!
「 食べるラー油 」作りです! 本当においしいんですよ!
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