大田区発の地域包括ケアシステム-おおた地域見守りネットワーク（みま～も）

　みま～もレストラン！今月は９月２２日（水）開催しました！！今回の講座は、「中医学！」当院にある、牧田中医クリニック 植松氏に依頼をしたところ、快く受けてくれました。
　牧田中医クリニックは、昭和６３年に鍼灸の本場・中国の伝統医学である「中医学」を取り入れた、日本でも数少ない診療機関として設立しました。
　当診療機関は、中国・天津市の大学病院と学術提携を結び、中医学と中国鍼灸の特性を活かした治療を提供しております。 中国鍼、和鍼、耳鍼、小児鍼、推拿（マッサージ）などの各種鍼灸治療器具を用い、患者様に会わせた幅広い治療を行っております。
　じつは、私も長年、肩こり・腰痛でお世話になっています　
　食事メニューは、当初、「敬老膳」の予定でしたが、さすが栄養士のＳさん　　植松氏との打ち合わせに参加してひらめいた！
「今回は、薬膳料理をやってみましょう！！」
　このＳ栄養士の提案で、中国４０００年の歴史が育んだ「医療と料理！」のコラボレーションが実現しました！！
　それではレストランの様子を、担当者の西さんの文章でご紹介いたします。
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　今回のみまーもレストランは、
『 中医学と薬膳料理！ 』
　聞いただけでも健康になりそうです。今回も大勢の皆さんがご来店下さいました。
　先ずはセミナー。
　「人間の体を一つの宇宙として考え、悪い部分だけを治療するのではなく、悪い部分と関係する箇所も調整して体全体を整える・・・」　というのが、中医学なのだそうです。
　先生のお話に耳を傾けながら、皆さんご自身の体のツボにシールを貼ったり、様々な質問が寄せられました。やはり健康に関する事には皆さん積極的。大いに盛り上がりました。
　そして、お楽しみのお食事は薬膳料理。
３０種類以上の食材を心込めてお出ししました。健康に良さそうなお皿ばかり、皆さん今日も食欲全開。「美味しい」と「体に良い」ではもう食べるしかありませんね！！
今回も参加者の皆さん大満足。満面の笑みでレストランを開催できました。
来月もお待ちしてまーす。
牧田中医クリニック　植松氏
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人間の身体にあるさまざまなツボをご紹介！！
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参加者一人ひとりの身体に実際触れながら、ツボにシールを貼っていきます・・・。皆さん興味津々。
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足にあるツボも教えていきます。気がつくと、自分の足を上げて確かめる人も・・・・。
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耳にもたくさんのツボがあるそうです。
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「僕もやってみよう・・・！！」好奇心旺盛な、福祉用具事業所　Ｉくん！
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さぁ！お食事の時間です！！Ｓ栄養士考案の薬膳料理メニューがこちらです。
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豚肉と南瓜の「梨ソース」かけ
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大根とカッテージチーズ「ヤンニョムジャン」で食す
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ペキンダッグ風　人参クレープ「鶏味噌」と香味野菜
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家庭で作る本格「参鶏湯」
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５種の緑色野菜炒め
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海老の利休揚げとほっくり栗・蟹の湯葉巻き揚げ・秋刀魚の骨せんべい
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蒸し秋刀魚の薬膳ソース
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ひじきとニラの平焼き「特性食べるラー油！」
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山芋粥
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黒胡麻プリン
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「おいしい！」、「身体によい！」を堪能したみなさんでした！
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