大田区発の地域包括ケアシステム-おおた地域見守りネットワーク（みま～も）

みま～もステーションがスタートして３ヶ月。
この３ヶ月の取り組みを。　「みま～も新聞」　としてまとめました！
今後、セミナーや、包括支援センターに訪れた人に渡し、参加を呼びかけていくときに活用したいと思っています。
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みま～もステーションの活動の様子を「みま～も新聞」にまとめています。おはなナース、たぐナースの努力の結晶！ぜひ見てあげてください。こちらをクリック！
　さて、毎月第３木曜日に開店している「みま～もレストラン」。このレストランの中心シェフ。ＮＲＥ大森弥生ハイツ管理栄養士。その名も「さとちゃん！」
　染物教室に参加していたさとちゃんが、
「公園でいっぱい育っているバジルを使って、パスタを使って食べませんかぁ？？？」そこに参加していた皆さんに突然呼びかけた　
　手を上げた人は１０人ほど。そんな感じで、急きょですが、「みま～もレストランの臨時営業が決まりました。
　通常のおもてなしとはちがい、みんなが楽しむために関わる。臨時営業ですから、お客さんは無し！
　こんな感じで、６月２９日（水）レストランが開店しました。
　詳細は、いつものように、写真でご覧下さい！
みま～もガーデンの隣り、名店街会館！
この日、みま～もレストランがここで、臨時営業しています。
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みま～もレストラン担当管理栄養士　さとちゃんが、みま～もガーデンですくすくと育っているこのバジルたちを見て、
「このバジルを使って、ジェノベーゼパスタ作って食べたい人ぉ～　　」
「染物教室」のときに、参加者に呼びかけたのがきっかけ。
　２～３人で、気軽なお食事のつもりで呼びかけたさとちゃん。
「はぁ～～～～～～い！」ということで、手を上げた人は１０名越え　
ということで、みま～もレストランが臨時開店しちゃいました！！　
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みま～もガーデンに毎日参加してくれている　Ｔさん。
レストラン臨時営業のこの日のために、ガーデンの花を活けてくれています。
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レストランも臨時営業のため、かかる経費はみんなで分担。会計係も参加者のみなさんが自然とやってくれています。
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みま～もガーデンから、バジル、ししとう、きょうり、なす、ピーマンを収穫。この野菜たちが食材になります。
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みま～ものおふくろさん　Ｎさんは、クーラーの効かない台所でパスタを大なべでゆでます。ごくろうさま！
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にんにくを刻んで・・・・。
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大量のバジル！にんにく、松の実、オリーブオイルをミキサーに投入！いよいよジェノベーゼソース作りに挑戦！
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味見をしながら、「あ～でもない、こうでもない・・・」みんなと一緒だと、そんなやり取りも楽しいもんです　
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な、なんと、パスタだけではない！ガーリックトーストも作り出すみなさん！じつは、もう一品並行して作業を進めているんです。このメニューは後ほど。
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お手製バジルソースを、パスタに絡めます。おいしそうなにおいが部屋中にいきわたる。この頃になると参加者のみなさんから、「お腹がすいたぁ！」発言連発！
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「ジェノベーゼ完成　　手前は、トマトスープ！
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収穫したきゅうりと、大田市場で働いている人からもらったエシャレット。
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ガーリックトーストも完成！
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さぁ、料理は完成しました。そろそろテーブルセッティングに移りましょ。
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唯一の男性参加者　Ａさんは、おしぼりの準備。もくもくと、縁の下の力持ちの仕事を行います。
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見てください！築○十年の昭和の香り漂う名店街会館が、しゃれたイタリアンレストランに変身！
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Ｔさんが、カドヤ食品でワインを買ってきてくれました。イタリアンレストランには、やっぱりワインなのですね　
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みなさん、お疲れさま！では、
かんぱぁ～～～～～～い！！
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知っている人も、ここではじめて出逢った人も、みんなで作り上げた食事を前に、楽しく語らうことができます。
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みんなで作ったものはやっぱりおいしい！　
みんなで作ったものを、みんなで食べる！それが楽しい・・・。
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あれだけたくさんあった料理が、あっという間になくなりました！　完　食！
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このお二人。先日みま～もステーションで行った「染物教室」で染めた服を着てきてくれていました！似合いますよね！
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片付けもみんなで・・・！
この臨時営業のレストランには、お客さんは一人もいません。みんなが主催者、みんなが主役！だよね、管理栄養士さとちゃん！
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「ごちそうさまでした！」次回の臨時営業のときは、みま～ものおふくろさんの得意料理！
「 食べるラー油 」作りです！　本当においしいんですよ！
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