宮崎県串間市で迎えた2日目の朝、ホテルの朝食を断り、夜明け前の道を歩く。
向かった先は、『まるカフェ』!
先日のシンポジウムでご一緒した管理栄養士 吉成さんが、自宅を改修しオープンさせました。
朝食タイムは6:30~8:30。最近では要望によりランチも始めたそうだ。発酵食品を中心にバランスのとれた一品がプレートに並ぶ。 飲む処方箋 スムージーは、前日の疲労を吹き飛ばしてくれた。
最近では、目の前の市役所職員、学生なども利用しているそう。みんなこの落ち着いたあたたかい空間でつい時間を忘れる。
「そろそろ学校が始まる時間よ!」そんな声かけで急いで出かけていく (*^_^*)
吉成さんはカフェの運営だけでなく、この場を介して人や組織とつながり、地域を元気にするためのワクワクするような次の一手も考えていた。
吉成さんの次の一手に目が離せない!