大田区発の地域包括ケアシステム-おおた高齢者見守りネットワーク(みま~も)

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2017.6.12薬膳みま~もレストラン!
  • みま~も発足間もなくから取り組んでいるみま~もレストラン!

    今年で丸8年を迎えた。

    毎月毎月8年間、変わらずに地域に出て、自らの厨房で心を込めて作る料理を提供する。

    しかも、地域の人たちが変わらず楽しみに足を運んでいる。

    この事業を大森で息長く続けることができたのも、NRE大森弥生ハイツ施設長 片山さんと管理栄養士さとちゃんがいたからこそでしょう。

    この日のみま~もレストランに、日本レストラン・エンタープライズ本社関係者が訪れてくれた。

    レストラン終了後、本社関係者、片山施設長、管理栄養士さとちゃんと私で意見交換の時間を作ってもらう。

    その場で私はこのような話をさせてもらった。

    「介護施設として、地域に根ざした活動を⒏年間続けてきたことは御社にとって財産です。これからの時代どの企業・施設も新たな顧客ニーズ開拓のために地域に出でいくことでしょう。

    でも日本レストラン・エンタープライズは常に8年前を歩んでいくことができるのです。片山さん、さとちゃん、この2人がいますから。
    この2人の発想をこれからも会社として応援してあげてください! (^_-) 」

    時代がみま~もに関わる専門職たちにやっと追いついてきた (*^_^*)

     

    今月のみま~もレストランは、「薬膳レストラン」!

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    今回は、おおもり語らいの駅で初めてのレストランです!

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    レストランメニューと連動する講座は「鍼灸」。みま~も協賛 たか整骨院 秋元さん!

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    秋元さんによる鍼灸講座!

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    厨房では、管理栄養士さとちゃんを中心にレストランの準備が進んでいます。

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    みま~もレストランオープン!

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    参鶏湯!

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