大田区発の地域包括ケアシステム-おおた高齢者見守りネットワーク(みま~も)

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2016.6.18『マクロビオティック』@みま~もレストラン6月
  • みま~もステーション、毎月第3木曜日は『みま~もレストラン』の日♪

    みま~もの活動の中では、初期の頃から開催してる古株講座です。

    協賛施設のNRE大森弥生ハイツさんご協力のもと

    施設の厨房でつくってくれた超豪華・ボリューム満点ランチを

    ステーション活動の拠点「アキナイ山王亭」に運んでくれて、皆で楽しくいただきます。

    今回は、みま~もレストラン開始時からご協力いただいていた管理栄養士・佐藤さんも

    お休みをとって駆けつけてくれました!

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    アキナイ山王亭は大勢の参加者で超満員☆

    みんな美味しそうな料理を前に、今か今かと「いただきます」を待っています(笑)

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    今月のメニューはこちら!


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    メニューのテーマは『マクロビオティック』


    なんのことだか、みなさんご存じですか?


    参加者のみんなは初めて聞く言葉。


    「マクロビオティックとは・・・」とこのメニューをつくってくれたNREの管理栄養士・小泉さんがプチ講座をしてくれました!


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    動物タンパク(肉・魚・乳製品)を使わず、地のもの&旬のものを中心とした、いわゆる「精進料理」です。

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    「車麩」のカツや

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    「豆腐」のケーキ!どれもとっても美味しそう☆

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    皆で仲良く取り合って、お話しながら食べると、おいしさも倍増するね!


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    みま~ものお袋さんNさんのお漬け物も添えられてとっても鮮やかな食卓♪


    大満足のボリュームで、みんなで美味しく楽しくいただきました~!

    来月は、暑さに負けない「エスニックメニュー」 次回もたくさんの笑顔が見られますように☆

    事業所: 大森

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