大田区発の地域包括ケアシステム-おおた高齢者見守りネットワーク(みま~も)

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2013.9.7わが家の丼!
  • みま~もステーションの拠点 『 アキナイ山王亭 』 がある大森柳本通り商店街・・・。
    この商店街が発刊しているフリーペーパー 「アキナイ」の次号の特集が
    『 わが家の丼! 』
    それぞれの家庭での定番の丼を紹介しようというもの。
    この特集記事に商店街から、「みま~もサポーターの方で協力できる人がいないか?」と依頼がありました。
    この記事内容ならこの人!!
    みま~ものおふくろさん! Nさんでしょっ!
    Nさんは、みま~ものあらゆる取り組みに協力してくれています。
    みま~もの協賛事業所専門職たちも、誰もが慕う みま~もの母!!
    昨年のアキナイ山王亭完成記念イベントでは、Nさん特性ラー油を、 『 みま~もラー油! 』 として商品化!
    来場者からは大好評、大ヒット商品でした!
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    ということで、Nさんにこの件をお伝えしたところ快く承諾してくださいました。
    取材当日、大森柳本通り商店街の理事 カドヤ建設常務取締役 野口さんから私宛てに連絡が入る。
    野口さんが少し興奮気味にこう話してきた。
    「 澤登さん!Nさんの丼すっごいですよ!ぜひ見に来てください!! 」
    連絡を受けて、大至急「アキナイ山王亭」へ急行!! 
    これが、Nさんのわが家の丼! 「 五色丼! 」 です!
    Nさんが、義理のお母さんに作り方を教えてもらい、今はNさんが味を引き継いでいる・・・。まさしく代々伝わる 「わが家の丼!」ですね。
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    酢飯に、蓮根・椎茸・人参・インゲン・錦糸卵・・・・。
    五色それぞれに味がついていて、見た目も、味も、バランスも抜群!
    フリーペーパーが完成しての反響が楽しみです!!
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    Nさんは、記者やカメラマン、そして商店街の方たちのために、写真用の「五色丼」のほかに、重箱にたくさん用意してくれました。
    このお心遣いが、おふくろさん!なんですよね・・・。
    Nさん!ご協力いただきありがとうございました!これからもよろしくお願いします!!
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