大田区発の地域包括ケアシステム-おおた地域見守りネットワーク（みま～も）

１１月２１日（木）、みま～もレストランが開店しました！！　
今回のメニューは、 『 秋野菜たっぷりきのこ鍋！ 』
寒くなってきたこの時期にピッタリのメニューを、管理栄養士 さとちゃんが企画してくれました・・・・。
しかも、この鍋はある段階で変身する、 「一鍋で二度おいしい！」　鍋なのです！
この日は、新たに協賛企業として関わってくれることになった「ＪＣＮ大田」（ケーブルテレビ）企画制作部 Ｋさんたちも参加！！
みま～もサポーターの方々のおもてなしを受けながら、多少タジタジとなりながらも、「みま～も」の取り組みを参加した雰囲気でつかみとっていました。
「ＪＣＮ大田」Ｋさんに、同じテーブルで鍋奉行をしていた Ａさんが話します。
「このレストランは美味しいだけじゃないの！ おしゃべりしてね、心が温かくなって帰ることができる場所なの！」
私も久しぶりのみま～もレストランへの参加でした。
ＮＲＥ大森弥生ハイツ施設長 片山さんと参加者のやり取りにお腹を抱えて笑い、
管理栄養士さとちゃんの鍋に身体の中から温まり、
参加者やみま～もスタッフ、管理栄養士さとちゃんとの久しぶりの会話に元気をもらう。
たしかにＡさんの言うとおり、元気をもらうことのできる 『場』なのかもしれません・・・・。
大田区大森、ＪＲ大森駅に一番近い商店街には、元気をもらうことのできるレストランがあります！
それが、 『 みま～もレストラン！ 』 なんですね。
大森柳本通り商店街 「アキナイ山王亭」・・・。
第３木曜日は、みま～もレストラン開店の日です。
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ＮＲＥ大森弥生ハイツから、材料機材が運び込まれます。
参加者もスタッフも一緒に準備開始！
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今回のレストランで使用する「おてもと」は、みま～もステーションの講座 「パソコン教室」の参加者が作ってくれたものです。
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各テーブルに、鍋コースの具材が置かれます。
どんな鍋なのか？　楽しみぃ～～～～～～！
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鍋に入れる野菜の中に、あまり入れたことのない大量のキャベツの千切り？？？
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鶏つくねに、海鮮、今話題の「えのき氷」が並びます・・・・。
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本日の司会は、協賛事業所 株式会社ファーコス あい薬局 ケアマネージャー Ｓさん！
４年前から行っている、みま～もレストランオープンメンバーの一人です！
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みま～もサポーター Ｆさんが、パソコン教室参加者を代表して「おてもと」を紹介します！
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管理栄養士 さとちゃんから、本日の鍋コース料理の紹介！
「では、鍋料理を堪能していきましょう！！」
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不思議ですねぇ～、鍋料理となると、必ず各テーブルに現れるんです・・・・、鍋奉行が・・・！
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ＪＣＮ大田 Ｋさんたちのテーブルの鍋奉行 Ａさん。
鍋奉行としてこのテーブルを、 「仕切らせていただきますっ！」
「ちょいとそこのお兄さん！鍋のふたを持っていてくれる？」
Ｋさん：「 はい・・・・」
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まず第１弾の鍋料理は、「豚しゃぶ！」
千切りに細く切った野菜を、豚の薄切り肉で巻いて食べていきます・・・。
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ＮＲＥ大森弥生ハイツ施設長 片山さん、人より何倍も大きな器を持ってうろうろ・・・・。
そうすると、テーブルごとにこの大きな器に鍋奉行が盛ってくれる。
人徳ですねぇ～～～～、片山さん！！
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あい薬局ケアマネージャー ＳさんとＯさんと私のテーブルでは、管理栄養士さとちゃんが、直々に鍋奉行！
この人たちの笑顔を見ていると、自然とほっこり心が温まります・・・・。
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「豚しゃぶ」が一段落すると、そこに味噌だれを入れて、鮭・白子・帆立、鶏つくねなどを入れる。
バターを溶かし入れて、「豚しゃぶ鍋」が「味噌バター鍋」に大変身！！食欲がさらに・・・、
ＰＯＷＥＲ ＵＰ！
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こうしてみま～もレストランは、参加者一人ひとりのお腹と心を温めていったとさ・・・・。
おしまい！！
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