大田区発の地域包括ケアシステム-おおた高齢者見守りネットワーク(みま~も)

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2011.6.20みま~もレストラン 「寿司パーティー!」
  •  第3木曜日はみま~もレストラン!
     ということで、今年度2回目のレストランが、6月16日開店しました。
     6月のレストランは、 手巻き寿司に挑戦!!
    といっても、みま~もレストランで開催する寿司パーティー   
    普通に、「 巻いて巻いて、食べて食べて・・・   」 で、終わるはずがない!! 
     今回は王道の寿司ネタだけでなく、変わりネタあり、プラスのチョイ足しネタも用意。ガーデンで育ったししとう、ピーマン、バジル、しそも、好みで使いましょう!! 
     テーブルを囲んで、ワイワイ会話を楽しみながら、思い思いのおすしを作りそのままガブリッ!  
     
     「鍋と手巻きは大勢に限る!!」
     皆さんの笑顔を見て、あらためて『 食 』 の楽しさを実感した、今回のみま~もレストランでした。
    今回の手巻き寿司のネタ一覧!
    これだけの食材があったら、いったい何通りの手巻き寿司ができるのでしょう   
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    NRE大森弥生ハイツ S管理栄養士たちは、ネタ一覧だけではなくアレンジレシピも紹介!
    自分だけの手巻き寿司作りに、食欲と想像力は無限大に広がっていきます!! 
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    時間になり、皆さんそろいました!この神妙な雰囲気が、加速度的に変化していく様子を写真でお楽しみください。
     
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    見てください!この寿司ネタの数々!!
    コールスロー、アボガド、かにカマ、もやしナムル!
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    こちらは、『 変わりネタ! 』。
    トンカツ・シシャモ・スパム・豚バラ、そして、ガーデンで育ったししとう・ピーマン!
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    ひじき煮・たくあん、キムチに、マヨネーズ!
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    今回は、東京都健康長寿医療センター研究員3名がかけつけてくれました!!
    真ん中の方が、おおた高齢者見守りネットワークを、発足当初から見守ってくれている N研究員!
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    みなさん、テーブルに運ばれてきた食材と、ネタ帳を見比べながら物色中!
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    今回は、巻物にも挑戦!
    NRE大森弥生ハイツ S管理栄養士は各テーブルをまわり、寿司職人から教わった巻き方を伝授!
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    食欲全開!
    それと比例して、手の動きもどんどん早くなっていきます!
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    「もう!座ってなんかいられない!」
    Sさんの笑顔は、みま~もレストランに来るといつも生で見られますよ 
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    Sさん自慢の 
    スパム+サンチュ+ねぎ味噌+きゅうりで、韓国風手巻き寿司!
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    みなさん、本当に思い思いの手巻き寿司をこしらえていました。
    この手巻き寿司たちは、当然すべて、お・な・か・の・中!!
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    みま~ものおふくろさん Nさん!
    料理上手なNさんは、太巻きの達人でもあります。あっちのテーブル、こっちのテーブルで「教えて!」と、ひっぱりだこ!
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    お見事・・・・・・です!!
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    こちらは、「食い!」専門のみま~も3人娘!(娘?)
    ホントに食ってる姿がよく合います・・・   
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    NRE大森弥生ハイツのみなさん!
    今日も楽しいひととき・・・・。そして、おいしいお食事をありがとうございました!!
    ごちそうさま!!

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