大田区発の地域包括ケアシステム-おおた地域見守りネットワーク（みま～も）

　新年最初のみま～もレストランが、１月２０日（木）開店しました！
　今回の体験講座は、『ティラミス！』？『ティラピス！』？いえ、『ピラティス！』です。
　『ピラティス』とは、胸式呼吸を用いながら、ストレッチを中心とした動きで体の奥の筋肉をしなやかで丈夫な筋肉に鍛える運動。負荷が少なく、動きがゆるやかなため幅広い年代で行われているものです。
　そして、食事メニューは『ハーブを使った料理』
　新年最初のみま～もレストランの様子は、当包括支援センター新職員（看護師あだなはおハナちゃん！）に、原稿を書いてもらいました。
　働き始めてまだ４日のおハナちゃん！みま～もレストラン初デビューです。みなさん、これから「おハナ」をよろしくお願いします。
　『 みま～もレストラン初参加の私はドキドキとわくわくでいっぱい　。
　
　しかも、今回の体験講座は　『 ピラティス！ 』
「やだっっっっっっっっっっっ、あたし痩せられるかも…？？　　　」
　私の頭の中は（うっしっしマーク）←な感じ。スリムになった自分を想像しては、ニヤリ…。
　期待に胸を膨らませ、誰よりも鼻息荒く会場入りしました。
　
　講師の先生は、想像通り素敵なスレンダー美人。早速、呼吸法からスタート。
　背筋を伸ばして合掌していると、おなかのお肉がどんどん引っ込んでいくような感じを実感。
どんどん「その気」になった私は、先生の言葉を聞いているだけで、
「あらっ、もう効果が・・・」　と錯覚してしまうほど。
　日頃の運動不足を感じさせられるような、腹筋がプルプルするポーズもありましたが、気持ちよくピラティス体験ができました。
　さてさて、気持ちよく体操をした後は、お楽しみの食事タイム。　　
今日のメニューは「ハーブを使ったお料理」
　白ワインの食前酒から始まり、トマトサラダやサーモンのマリネ。
　メインディッシュはゆで卵入りミートローフ。見た目もかわいく、とってもお・しゃ・れ　　。
　それに、さくさくのパンや、手作りピザ・・・どれも絶品　！
　次々に運ばれてくるおいしいお料理に自然と会話も弾みました。
　参加者からは「毎月楽しみにしているのよ～。こんな豪華なメニューは自分じゃ作れないからね」と。
　まさにその通り！どこかのレストランに来た気分。
　自然と背筋も伸びました。
　食事中から「来月はなんだろうね？」と参加者のみなさんと一緒にわくわく。
　楽しくって、おいしくって、初めの緊張もどこへやら…でした。
　今回始めて参加したみま～もレストラン。
　ピラティスでリフレッシュして、おいしい食事でにっこり。そして、参加者のみなさんの優しさに触れ、心もほっこり。
　楽しくて、身体の中からきれいになれた一日でした。
　緊張していた私にも気軽に話しかけてくれた参加者のみなさん。
　みなさんの笑顔に少しずつ緊張もほぐれ、みなさんとの一体感を感じることができました。
　みなさんとは、もっともっといろいろなお話がしたいです。
　また来月も、みなさんとお会い出来ることと、そして・・・、お料理も楽しみにしています。よろしくお願いします。 　』
今日の体験講座は、『ピラティス！』すてきなスレンダー美人の先生が、教えてくれました。
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まずは、呼吸法からスタートです！！
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背筋を伸ばして合掌
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みなさん、スレンダー美人を目指して、がんばりました！！　
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わが包括期待のホープ！６人目の新職員おハナちゃん！先生と一緒に舞台に上がり実演！ちなみに、包括で働き始めてまだ４日です・・・　　見上げた度胸だ！センター長はうれしいよ・・・　
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こちらの方はどなたでしょうか？？？？　昼寝でもしているのでしょうか？？？
いえいえ、真剣にピラティスを行っているＮＲＥ大森弥生ハイツ片山施設長です・・・。
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「最近、おなかまわりが気になって・・・・」片山さんは真剣！周りは冷ややかに見つめているの図。
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４０代男のがんばり！ですが、誰も声をかけてくれません。孤軍奮闘！
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施設内には、先月みんなで行った陶芸教室の仕上がった作品が展示してありました。
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さぁ、お食事の時間！身体も動かしお腹もペコペコ。みま～も専属栄養士！Ｓさんが提供する名づけて
”Ｌｉｆｅ　ｗｉｔｈ　ｈａｒｂ”　～ハーブのある生活を～ ”

ここからは、Ｓ栄養士のメニュー紹介文で説明します。
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ピラティスでお出ししたハーブティーは、ローズヒップとハイビスカスのブレンドです。酸味と香りを楽しんでいただけます。ビタミンＣたっぷりで、運動時の水分補給にはピッタリ！美容効果も高いので選びました。また、『ピラティス』の名前もおしゃれなので、水分もおしゃれに・・・・。
　　　　　　　　　　　
７種の料理もすべて異なるハーブを使用しています。サングリアにはミント。サングリアは赤ワインと思い込んでいましたが、りんごとミントでさわやかでフルーティーでおいしかったです。私も発見の一品でした。
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サーモンにはデイル。効果はお品書きどおり！味も抜群です。
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トマトサラダにはオレガノ。こちらはフレッシュなハーブではなく、Ｓ＆Ｂの乾燥オレガノを使用しています。
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生のたまねぎたっぷりドレッシング。シャンパンビネガーとオリーブオイル。オレガノのシンプルなドレッシングは、ビンで簡単に作れることを伝えたいメニューでした。
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ハーブソーセージは、それだけで美味しい商品です。スープに入れるとうまみが出て、ポトフ風に野菜もたっぷり食べられます。コツはいらない簡単なメニューです。
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ミートローフの中央にあるローズマリーのポテトは、揚げる油でまずローズマリーを揚げ、油に香りをつけます。
この油でポテトを揚げます。
　
ミートローフは、セージ・タイム・オレガノ・ローズマリーほか、ハンバーグのタネに、ハーブを適当に好きなだけ加えたものです。それだけで、お店で食べるすてきな味に仕上がります。
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ピザには、フレッシュバジル。シンプルに焼けたピザにのせるだけのマルゲリータです。ピザは市販品ですが、あるかないかで、おいしさや風味がグーッとよくなるのを実感できたのではないでしょうか。
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　家で取り入れてみようという人が何人いるかわかりませんが、「食事がおいしい！楽しい！」と、食事が楽しみになり、生活が楽しくなることを願い作りました。